CUARTO DE CORDERO LECHAL. cuarto delantero o trasero.

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CUARTO DE CORDERO LECHAL. cuarto delantero o trasero.

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Cuarto delantero o trasero de cordero lechal asado en horno de barro con leña de encina.

- sacar de la bolsa.

- calentar al horno a 180 °C durante 35/40 minutos.

- la salsa la puedes calentar en un cazo aparte y o conjuntamente con el asado.